Pizza prática de calabresa e queijo

ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 3 ovos
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Recheio

• 1 xícara de molho de tomate
• 200g de linguiça calabresa defumada
• 300g de queijo mussarela ralado grosso
• Orégano e azeite a gosto

modo de preparo

No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos, o queijo, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Abra a massa - que fica numa consistência mole - em duas fôrmas próprias para pizza, untadas e enfarinhadas. No forno preaquecido a 200ºC, pré asse as massas por 10 minutos. Em seguida, cubra os discos de massa com o molho de tomate, as rodelas de linguiça, a mussarela ralada, orégano e azeite. Volte ao forno, até o queijo derreter.

Dica: Congele os discos de pizza pré-assados.