Pudim de amendoim

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• . 2 xícaras (chá) de leite
• . 3 ovos
• . 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. Caramelize uma forma de furo central de 18 cm de diâmetro. Despeje o pudim e leve ao forno em banho-maria por 1 hora, ou até que fique firme. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: sirva com uma farofa de amendoim triturado