Trufas de Chocolate

ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo diet (não tem açúcar)
• 150ml de creme leite light
• Chocolate em pó solúvel sem açúcar ou cacau em pó
• 1 colher (chá) de essência (laranja, amêndoa, rum, etc - opcional)
• Frutas secas (tâmara, damasco, etc.)

modo de preparo

Numa panela, coloque o creme de leite e a essência se desejar e em fogo baixo, pique o chocolate e junte ao creme de leite. Mexa sempre e quando o chocolate começar a derreter desligue o fogo.

Leve uma hora no freezer. Se for para o dia seguinte pode ser deixado na geladeira. Retire e faça as trufas, recheie de frutas secas se desejar, passe no chocolate em pó e coloque nas forminhas.

P.S.: Ina é Chef Cordon Vert vegetariana, com especialidade em alimentação e saúde formada na Sociedade Vegetariana do Reino Unido.