bolo de morango

ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 xícara de açúcar
• 3 xícara de farinha de trigo
• 1xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 2 xícaras de morangos frescos já limpos
• 1 xícara de açúcar
• 1 gelatina vermelha sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• Cobertura: 400 g de chocolate culinario derretido
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

Massa: Bate as claras em neve e incorpora as gemas, a manteiga, o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma forma sem boraco, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leva ao forno por 25mint. Retira do forno. Desenforma.

recheio: Bate no liquidificador os morangos com o açúcar.Coloca em uma panela e leva ao fogo médio por 3 a 5 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retira e acrescenta a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexe bem e leva ao frigorifico .

Cobertura: Coloca o chocolate no microondas para derreter. Retira, mistura bem e acrescenta o creme de leite

Montagem: corta o bolo ao meio e recheio ,espalha a cobertura sobre todo o bolo e leva ao frigorifico para ficar fresco